Schöner Gärtnern.
Blue and White Flowered Mix Borage (Saatgut)
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Borage Flower Mix
Pflanzensamen für Balkon und Garten
Borretsch, auch Sternblume genannt, ist eine essbare Zier- und Heilpflanze, die von einigen der berühmtesten Kräuterkundigen der Geschichte gepriesen wurde. In John Gerards Herball findet sich der Spruch Ego borago, gaudia semper ago, was so viel bedeutet wie Ich, Borretsch, bringe immer Mut“.
Bei solchen Lobpreisungen ist es nicht verwunderlich, dass die blau-weiß blühende Sorte in der modernen Mixologie zu einem Favoriten geworden ist und zum Garnieren von Cocktails wie dem Pimm’s Cup auf Gin-Basis verwendet wird.
Inhalt: 50 Samen
Pflanzenhöhe: 60 cm
Aussaat: April – Juni
Blüte nach 70 Tagen
Ernte: nach 50 – 70 Tagen
ESSEN
Neben seinen vielen anderen Vorteilen soll man aus Borretsch einen hervorragenden Tee machen können, um einen Kater zu kurieren!
Die kulinarische Verwendung von Borretsch ist im Mittelmeerraum weit verbreitet. In Spanien, dem vielleicht weltweit führenden Land in der Borretschküche, kann man die Pflanze mit Knoblauch und Öl gebraten oder zu knusprigen Crespillos verarbeitet essen. In Italien werden die Blätter für die Füllung traditioneller Ravioli verwendet. Die Blüten, ob frisch oder kandiert, sind auch eine schöne Dekoration für Desserts und Kuchen.
piccolo seeds, hergestellt in Italien
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